Берёза относится к группе покрытосеменных растений, или цветковых. Покрытосеменные (лат. Angiospermae) — это самая многочисленная и разнообразная группа растений, которая включает в себя более 300 тысяч видов. Берёза является представителем семейства Берёзовые (лат. Betulaceae), которое включает в себя несколько родов, среди которых наиболее известным является род Betula, непосредственно включающий сами берёзы.
Берёзы — это листопадные деревья или кустарники, которые чаще всего встречаются в умеренных и холодных регионах Северного полушария. Они известны своей характерной белой корой, которая часто отслаивается тонкими слоями. Листья у берёзы простые, с зубчатым краем. Цветки у этих деревьев раздельнополые и обычно собраны в серёжки.
Как представители покрытосеменных, берёзы имеют несколько характерных особенностей. Во-первых, их семена развиваются внутри плода, который обеспечивает дополнительную защиту и способствует распространению. Во-вторых, у покрытосеменных растений происходит двойное оплодотворение, что приводит к образованию как семени, так и эндосперма, питающего зародыш.
Берёзы играют важную роль в своих экосистемах, поскольку они часто являются пионерными видами, которые первыми заселяют открытые пространства после нарушений, таких как пожары или вырубка леса. Они помогают стабилизировать почву и создают условия для последующего заселения другими растениями. В культуре и хозяйстве берёзы также имеют большое значение: их древесина используется в строительстве и производстве мебели, кора и сок находят применение в народной медицине и кулинарии.