Часть дерева, в которой производятся органические вещества, называется листьями. Листья являются основными органами фотосинтеза у большинства растений, включая деревья. Фотосинтез — это процесс, посредством которого растения преобразуют световую энергию, обычно солнечную, в химическую энергию, хранящуюся в виде органических веществ, таких как глюкоза.
Структура листа идеально приспособлена для выполнения этой функции. Листья имеют широкую плоскую поверхность, что увеличивает площадь для поглощения солнечного света. Внутри листа находятся хлоропласты, специализированные органеллы, содержащие хлорофилл — пигмент, который улавливает световую энергию. Хлорофилл придает листьям их характерный зеленый цвет.
Процесс фотосинтеза можно разделить на две основные стадии:
Световая фаза: Происходит в мембранах тилакоидов хлоропластов, где световая энергия используется для возбуждения электронов. Это приводит к расщеплению воды (фотолизу) и выделению кислорода. В этой стадии также образуются молекулы АТФ и НАДФН, которые являются источниками энергии и восстановительной силы для следующей стадии.
Темновая фаза (Цикл Кальвина): Происходит в строме хлоропластов и не требует непосредственного света. В этой стадии углекислый газ, поглощаемый листьями из атмосферы, используется для синтеза органических молекул, таких как глюкоза, с использованием энергии и восстановительных сил, накопленных в световой фазе.
Кроме фотосинтеза, листья также играют важную роль в транспирации — процессе испарения воды с поверхности листа. Это помогает растению регулировать свою температуру и поддерживать движение воды и минеральных веществ из корней через ксилему.
Таким образом, листья являются ключевыми органами, где происходит производство органических веществ, обеспечивающих дерево и другие части растения энергией и строительными материалами для роста и развития.