Археологические раскопки и исторические источники дают нам достаточно информации о том, какие животные играли важную роль в хозяйстве древних славян. В зависимости от региона и конкретного племени, набор домашних животных мог несколько варьироваться, но в целом можно выделить несколько ключевых видов:
Крупный рогатый скот: Коровы были важными животными для славян, так как они обеспечивали молоко, мясо и кожу. Молочные продукты, такие как масло и сыр, также играли значительную роль в рационе.
Лошади: Лошади использовались как средство передвижения и тягловая сила в сельском хозяйстве. Они были особенно важны для перевозки грузов и обработки земли.
Свиньи: Свиней разводили для получения мяса, которое было важным источником белка. Свинина легко сохранялась в виде соленого или копченого мяса.
Овцы: Овцы предоставляли шерсть, мясо и молоко. Шерсть использовалась для изготовления одежды и других текстильных изделий.
Козы: Козы были источником молока, мяса и кожи. Их также часто разводили в тех регионах, где содержание крупного рогатого скота было затруднено.
Куры и другая домашняя птица: Куры, утки и гуси обеспечивали мясо и яйца. Птиц часто держали в домашних хозяйствах, так как они не требовали сложного ухода и приносили быструю отдачу.
Пчелы: Пчеловодство было развито среди славян, поскольку мед был одним из основных подсластителей до появления сахара и играл важную роль в приготовлении различных напитков, включая медовуху.
Кроме традиционного разведения животных, славяне также занимались охотой и рыболовством, что дополняло их рацион и хозяйственную деятельность. Таким образом, животноводство было важным компонентом экономики славянских племен, обеспечивая их не только пищей, но и материалами для изготовления одежды и предметов быта.